Non solo in cucina - Fabio Barbato Personal Chef
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Non solo in cucina

Non solo in cucina perché la vita di uno chef non è fatta di sole pentole e fornelli, ma anche di idee, sensazioni, intuizioni esperimenti e tanto altro.

Tra questo tanto altro c’è la famiglia, la MIA, composta da una regina, Cecilia e tre principesse, Camilla, Rebecca e Ludovica, più Audrey la piccola mascotte di casa.

Con questo angolo del sito vorrei tanto poter raccontare i miei progetti, le mie ambizioni, i miei viaggi, ultimamente pochi, ma mai porre limiti alla provvidenza e perché no le esperienze da semplice cliente in cucine che non sono la mia.

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Le favole, quelle belle, generalmente iniziano con il classico “C’era una volta” e questa che vi voglio raccontare è proprio una di quelle. C’era una volta, mese più mese meno circa dieci anni fa, un giovanotto di belle speranze che per farsi ossa, curriculum e......

Almeno tre/quattro volte l’anno,mentre sono in macchina in direzione Maremma, ripeto ad alta voce all’uscita di Bolgheri sull’Aurelia :”quando ho due minuti mi devo fermare” attratto dal nettare delle vigne e dal fascino succulento delle prelibatezze locali. Manco a farlo apposta,qualche centinaio di chilometri a......